First truffles produced by Franklin Garland in Hillsborough, North Carolina
Las primeras trufas producidas por Franklin Garland
en Hillsborough, Carolina del Norte

Las primeras trufas en un huerto de una hec tarea u mas aparecerán en un minimo de cinco años después de la siembra. En unas ocasiones huertos han entrado en producción después de cuatro años, pero en general no es hasta el octavo año que se alcanzan los niveles de producción, cerca de 50 a 75 kilos al año.

Estos niveles pueden continuar de 30 a 50 años con  buen mantenimiento. Los precios han subido constantemente para los últimos 10 años debido al aumento de la demanda y de producción limitada. Lo mas bajo ha sido 350 dólares por kilo. Los ultimos tres anos el ha sido por lo menos USD $800 kilo y hasta USD $2000 en algunos mercados. Sin duda, 500 dólares por kilo es completamente realistico, y a un mínimo de 50 kilos por hectarea, es lo  equivalente de 25.000 dólares por año / por hectarea.

Producción y Ganancia